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Food Physics

Physical Properties - Measurement and Application

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Food Physics Ludger O. Figura
Codice Libristo: 01562062
Casa editrice Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, agosto 2007
This is the first textbook in this field of increasing importance for the food and cosmetics industr... Descrizione completa
? points 292 b
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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Physics
Autore Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2007
Numero di pagine 550
EAN 9783540341918
ISBN 3540341919
Codice Libristo 01562062
Casa editrice Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Peso 207
Dimensioni 156 x 234 x 7

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Fisica > Meccanica classica
Matematica e Scienze > Chimica > Chimica fisica
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Ingegneria meccanica e dei materiali > Produzione e ingegneria industriale
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