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Food Process Design

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Food Process Design George D. Saravacos
Codice Libristo: 06689472
Casa editrice Taylor & Francis Inc, maggio 2003
Utilizes simplified computer strategies to analyze, develop, and optimize industrial food processes... Descrizione completa
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Utilizes simplified computer strategies to analyze, develop, and optimize industrial food processes and offers procedures to assess various operating conditions, engineering and economic relationships, and the physical and transport properties of foods for the design of the efficient food manufacturing technologies and equipment.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Process Design
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2003
Numero di pagine 536
EAN 9780824743116
ISBN 9780824743116
Codice Libristo 06689472
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 844
Dimensioni 159 x 236 x 40
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