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Food Processing Waste and Utilization

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Food Processing Waste and Utilization Sanju Bala Dhull
Codice Libristo: 39514861
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, ottobre 2022
This book discusses possible solutions to tackle food waste generation and its further utilization.... Descrizione completa
? points 594 b
242.59 €
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This book discusses possible solutions to tackle food waste generation and its further utilization. It addresses process engineering economics, microbiology of waste recycling and biochemical, and nutritional aspects of food waste processing. The book includes detailed guidance and case-studies about utilization/valorization of food waste.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Processing Waste and Utilization
Autore Sanju Bala Dhull, Ajay Singh, Pradyuman Kumar
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2022
Numero di pagine 367
EAN 9781032062945
ISBN 1032062940
Codice Libristo 39514861
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 861
Dimensioni 178 x 254

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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