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Food Processing

Methods, Techniques & Trends

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Food Processing Valerie C Bellinghouse
Codice Libristo: 06430338
Casa editrice Nova Science Publishers Inc, dicembre 2009
Food processing is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into food or... Descrizione completa
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Food processing is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into food or to transform food into other forms for consumption by humans or animals either in the home or by the food processing industry. This book presents research in the field from around the globe.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Processing
Autore Valerie C Bellinghouse
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2009
Numero di pagine 640
EAN 9781606924143
ISBN 9781606924143
Codice Libristo 06430338
Casa editrice Nova Science Publishers Inc
Peso 1520
Dimensioni 188 x 261 x 46

Categorie

Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Studi sui settori produttivi e manifatturieri > Industrie manifatturierie
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