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Food Safety

Old Habits, New Perspectives

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Food Safety Phyllis Entis
Codice Libristo: 01429587
Casa editrice American Society for Microbiology, gennaio 2007
Provides accurate food safety information in an informal style with minimal jargon. Emphasizes that... Descrizione completa
? points 137 b
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Provides accurate food safety information in an informal style with minimal jargon. Emphasizes that the responsibility for a safe food supply is shared by various groups of people from food processors and consumers to educators and regulators. An extensive bibliography is included.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Safety
Autore Phyllis Entis
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2007
Numero di pagine 414
EAN 9781555814175
ISBN 1555814174
Codice Libristo 01429587
Casa editrice American Society for Microbiology
Peso 726
Dimensioni 181 x 254 x 22

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Salute, Relazioni e Valorizzazione personale > Famiglia e salute > Sicurezza personale
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