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Food Toxicology and Safety

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Food Toxicology and Safety Sofia Agriopoulou
Codice Libristo: 48111050
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, agosto 2025
This book combines food toxicology and food safety, linking them to several types of food processing... Descrizione completa
? points 675 b
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This book combines food toxicology and food safety, linking them to several types of food processing. It addresses the gaps in how contaminants are formed at different stages of food processing, highlighting ongoing efforts related to food safety and studies how processing technologies affect food products.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Toxicology and Safety
Autore Sofia Agriopoulou
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2025
Numero di pagine 392
EAN 9781032687872
ISBN 1032687878
Codice Libristo 48111050
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensioni 156 x 234

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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