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Formation des diététiciens et esprit critique

Lingua FranceseFrancese
Libro In brossura
Libro Formation des diététiciens et esprit critique Scheffer
Codice Libristo: 32800286
Casa editrice Editions L'Harmattan, maggio 2020
A partir d'une étude de terrain au sein d'un cursus de BTS diététique, l'auteur démontre l'influence... Descrizione completa
? points 27 b
11.09 €
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A partir d'une étude de terrain au sein d'un cursus de BTS diététique, l'auteur démontre l'influence que l'agroalimentaire exerce sur la profession de diététiciens et le manque de préparation des étudiants pour faire face à ces stratégies commerciales. Il analyse les conditions et moyens qui s'opposent à la transmission d'un esprit critique et celles qui devraient être renforcées pour garantir une indépendance et la réflexivité du métier.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Formation des diététiciens et esprit critique
Autore Scheffer
Lingua Francese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2020
Numero di pagine 134
EAN 9782343056975
ISBN 2343056978
Codice Libristo 32800286
Casa editrice Editions L'Harmattan
Peso 191
Dimensioni 135 x 215 x 8

Categorie

Società e scienze sociali > Educazione > Orientamento professionale > Formazione industriale o professionale
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