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Fracasso escolar e adolescentes infratores

Name: Fracasso escolar e adolescentes infratores
Brand: Novas Edicoes Academicas
SKU: 09298967
Price: 42.69 EUR
Availability: InStock
Author: Barreto Izabel
ISBN: 9783639758665

Barreto Izabel

Lingua

Portoghese

Libro In brossura

Codice Libristo: 09298967

Casa editrice Novas Edicoes Academicas, aprile 2015

Dannyj uchebnik polezen dlya special'nostej "Tehnologiya pitaniya", "Gostinichnaya deyatel'nost'", "... Descrizione completa

Codice Libristo: 09298967

104 b

42.69 €

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Dannyj uchebnik polezen dlya special'nostej "Tehnologiya pitaniya", "Gostinichnaya deyatel'nost'", "Restorannaya deyatel'nost'", "Tehnologiya restorannogo servisa". On soderzhit sem' glav, zakljuchenie, glossarij, testovye zadaniya i spisok literatury. Opredelyajutsya trebovaniya k predpriyatiyam pitaniya razlichnyh tipov i klassov. Rassmatrivaetsya klassifikaciya predpriyatij obshhestvennogo pitaniya, prinyatyh v Rossii. Podrobno rassmotrena struktura restorannogo servisa i ego osnovnyh processov. Udeleno vnimanie vidam i formam restorannogo obsluzhivaniya. Raskryty osnovnye principy sostavleniya menju v restorane kak osnovnogo instrumenta prodazh i obsluzhivaniya. Odna glava posvyashhena napitkam i novym professiyam, kotorye stali osobenno populyarny v nastoyashhee vremya. Podrobnyj glossarij soderzhit naibolee vazhnye terminy i nazvaniya, otnosyashhiesya k organizacii pitaniya. Testy mogut byt' polezny studentam institutam, a takzhe dlya samokontrolya profil'nym specialistam.