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Fremdes Essen

Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland

Lingua TedescoTedesco
Libro In brossura
Libro Fremdes Essen Maren Möhring
Codice Libristo: 13411385
Casa editrice Walter de Gruyter, giugno 2016
Restauranteurs from Italy, Yugoslavia, Greece, and Turkey brought with them an enticing if at times... Descrizione completa
? points 59 b
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Restauranteurs from Italy, Yugoslavia, Greece, and Turkey brought with them an enticing if at times irritating foreignness to Germany. Their trattorias, grill restaurants, taverns, and snack bars transformed the face of German cities and villages, and at the same time, they became centers of sometimes conflictual intercultural communication. For the first time, Maren Möhring tells this multi-faceted story of reciprocal acculturation.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Fremdes Essen
Autore Maren Möhring
Lingua Tedesco
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 555
EAN 9783110485059
ISBN 3110485052
Codice Libristo 13411385
Casa editrice Walter de Gruyter
Peso 658
Dimensioni 145 x 208 x 36

Categorie

Storia e Archeologia > Storia
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