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Fructose

Synthesis, Functions & Health Implications

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Fructose Aaron B. Collins
Codice Libristo: 06430668
Casa editrice Nova Science Publishers Inc, ottobre 2012
Fructose is a carbohydrate found in plants and humans. It was isolated in 1947 from sugar cane, wher... Descrizione completa
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Fructose is a carbohydrate found in plants and humans. It was isolated in 1947 from sugar cane, where it is a component of sucrose. In this book, the authors discuss the synthesis, functions and health implications of fructose. Topics include high-fructose consumption and metabolic disease; detrimental neuroendocrine and metabolic effects of fructose during peri-natal and adult periods; fructose and non-alcoholic fatty liver disease; and fructose ingestion effects on brain functions.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Fructose
Autore Aaron B. Collins
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2012
Numero di pagine 168
EAN 9781620811269
ISBN 9781620811269
Codice Libristo 06430668
Casa editrice Nova Science Publishers Inc
Peso 538
Dimensioni 184 x 262 x 16

Categorie

Medicina e Infermieristica > Medicina: argomenti di interesse generale > Sanità pubblica e medicina preventiva > Salute pubblica e della persona / educazione sanitaria > Dietetica e nutrizione
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