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Gum Arabic

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Gum Arabic John F. Kennedy
Codice Libristo: 05107269
Casa editrice Royal Society Of Chemistry, novembre 2011
Dealing with the latest information on polysaccharide gum research, particularly focused on gum Arab... Descrizione completa
? points 426 b
173.89 €
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Dealing with the latest information on polysaccharide gum research, particularly focused on gum Arabic, as discussed at the World Conference on "New developments in Acacia Gums Research and Products", this book covers the production, identification, classification and application of these important carbohydrate polymers. Written by the world's leading experts in the field, it will be an essential reference for researchers in industry and academia interested in the continued advances in this area.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Gum Arabic
Autore John F. Kennedy
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2011
Numero di pagine 372
EAN 9781849731935
ISBN 1849731934
Codice Libristo 05107269
Casa editrice Royal Society Of Chemistry
Peso 692
Dimensioni 158 x 241 x 26

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Biochimica
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