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Heat

An Amateur's Adventures As Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker, and Apprentice to a Dante-quoting Butcher in Tuscany

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Heat Bill Buford
Codice Libristo: 11046539
Casa editrice Vintage Publishing, giugno 2007
Expanding on his August 2002 "New Yorker" article, Buford now offers a richly evocative chronicle of... Descrizione completa
? points 37 b
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Expanding on his August 2002 "New Yorker" article, Buford now offers a richly evocative chronicle of his experience as "slave" to Mario Batali in the small, chaotic, highest-standards kitchen of Batalis three-star New York restaurant, Babbo, and of his apprenticeships with Batalis former teachers.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Heat
Autore Bill Buford
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2007
Numero di pagine 318
EAN 9781400034475
ISBN 1400034477
Codice Libristo 11046539
Casa editrice Vintage Publishing
Peso 249
Dimensioni 140 x 203 x 19
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