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Heritage Cuisines

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Heritage Cuisines Dallen J. Timothy
Codice Libristo: 02801799
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, dicembre 2015
Food is one of the most fundamental elements of culture and a significant marker of regional and eth... Descrizione completa
? points 513 b
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Food is one of the most fundamental elements of culture and a significant marker of regional and ethnic identity. It encompasses many other elements of cultural heritage beyond the physical ingredients required for its production. These include folklore

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Informazioni sul libro

Titolo completo Heritage Cuisines
Autore Dallen J. Timothy
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 208
EAN 9781138805064
ISBN 9781138805064
Codice Libristo 02801799
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 460
Dimensioni 241 x 166 x 16

Categorie

Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Studi sui settori produttivi e manifatturieri > Settore della vendita al dettaglio e all’ingrosso
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Studi sui settori produttivi e manifatturieri > Settore della ricettività e dei servizi
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