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HIDEKI

Name: HIDEKI
Brand: PLANETA
SKU: 25188719
Price: 49.49 EUR
Availability: InStock
Author: HIDEKI MATSUHISA
ISBN: 9788408217985

HIDEKI MATSUHISA

Lingua

Spagnolo

Libro Rigido

Codice Libristo: 25188719

Casa editrice PLANETA, novembre 2018

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se haconvertido en uno de los cociner... Descrizione completa

Codice Libristo: 25188719

121 b

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Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se haconvertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera deJapón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocinacombina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento delproducto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo unsímbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.