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Home-made Chocolates & Truffles

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Home-made Chocolates & Truffles Claire Ptak
Codice Libristo: 02393887
Casa editrice LORENZ BOOKS, dicembre 2014
Explains how to work with chocolate, from grating and chopping to melting and tempering. In this boo... Descrizione completa
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Explains how to work with chocolate, from grating and chopping to melting and tempering. In this book, step-by-step sequences reveal the art of making ganache, shaping it into square or spherical truffles, and hand-dipping them for sensational results. It also features helpful tips and photographs.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Home-made Chocolates & Truffles
Autore Claire Ptak
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2014
Numero di pagine 64
EAN 9780754829690
ISBN 0754829693
Codice Libristo 02393887
Casa editrice LORENZ BOOKS
Peso 254
Dimensioni 169 x 170 x 16

Categorie

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