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Insects for Human Consumption

A Safe and Sustainable Food Source

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Insects for Human Consumption José Manuel Lorenzo
Codice Libristo: 50022283
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, aprile 2026
Considering their growing popularity as a food source, this book examines the main nutrients and bio... Descrizione completa
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Considering their growing popularity as a food source, this book examines the main nutrients and bioactive compounds present in a range of different edible insects. It is ideal for researchers, students, and professionals keen to understand the potential benefits of edible insects and how to navigate potential industry challenges.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Insects for Human Consumption
Autore José Manuel Lorenzo
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2026
Numero di pagine 304
EAN 9781032784953
Codice Libristo 50022283
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensioni 156 x 234

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Studi sui settori produttivi e manifatturieri > Industrie manifatturierie
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