Italia alla carta. Cucina e narrazione nel cinema italiano del Novecento

Nel cinema italiano del Novecento, la tavola è molto più di un luogo di convivialità: è uno spazio narrativo in cui si intrecciano relazioni, conflitti, desideri e visioni del mondo. Feste comandate, occasioni speciali, incontri galanti e riunioni familiari diventano il pretesto per raccontare un Paese attraverso i suoi riti, le sue abitudini e le sue contraddizioni, tra le mura domestiche e le sale dei ristoranti. Dalle specialità regionali ai grandi classici della cucina italiana, il cibo porta con sé storie, identità e appartenenze, facendosi talvolta strumento di comicità, altre volte occasione di riflessione, specchio impietoso dei rapporti sociali e delle dinamiche familiari. Da Mafioso di Alberto Lattuada ad Amarcord di Federico Fellini, da Brutti, sporchi e cattivi di Ettore Scola a La cena, il cinema restituisce, attraverso banchetti memorabili e pasti tutt’altro che pacifici, un ritratto dell’Italia che va ben oltre il folklore gastronomico. Italia alla carta esplora il rapporto tra cucina e narrazione cinematografica, ripercorrendo un secolo di immagini, sapori e rituali collettivi. Un percorso in cui le pietanze diventano protagoniste silenziose, capaci di evocare un’epoca, rivelare un carattere e raccontare, ancora oggi, molto più di quanto sembri.