Japon

  Au Japon, on dit que la nature a un esprit. Dieu est dans les montagnes, les arbres, les rivières … Et bien sûr, il y a Dieu dans ce que nous mangeons ! Cuisiner avec des ingrédients naturels, d’origine végétale et sains, c'est se rappeler - que nous venons de la nature ... que nous sommes la nature.Ce livre s'adresse à tous ceux :•qui veulent améliorer leur santé en mangeant sainement et selon les saisons,•qui cherchent à cuisiner plus durablement•qui aiment cuisiner 100% végétalEt  bien sûr, et surtout à tous ceux qui souhaitent explorer la cuisine japonaise traditionnelle comme vous la dégusteriez dans une maison au Japon.150 recettes de plats, soupes, accompagnements et desserts classées par saisons.Ex de recettes : Potage de petits pois au miso , Salade d’algues à l’huile de sésame, raviolis japonais, bouillon de riz au gingembre et champignons shiitake, desserts au thé vert matcha.