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KANAAN - Kochen ohne Grenzen -

Name: KANAAN - Kochen ohne Grenzen -
Brand: Suedwest Verlag
SKU: 48299906
Price: 20.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jalil Dabit
ISBN: 9783517104294

Jalil Dabit

Elissavet Patrikiou

Lingua

Tedesco

Libro Rigido

Codice Libristo: 48299906

Casa editrice Suedwest Verlag, settembre 2025

Make Hummus not War - all together now!Der Israeli Oz und der Palästinenser Jalil setzen sich weiter... Descrizione completa

Codice Libristo: 48299906

51 b

20.99 €

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Make Hummus not War - all together now!

Der Israeli Oz und der Palästinenser Jalil setzen sich weiterhin für Frieden unter Nachbarn ein. Sie zeigen, dass Freundschaft und Verständigung über alle Grenzen möglich ist und dass beim Essen alle zusammenkommen.

Ihre Küche beinhaltet Einflüsse aus aller Welt, das zeigen die Besitzer des gemeinsamen Lokals Kanaan im Prenzlauer Berg mit ihren Nachbarn: Sie kochen mit Menschen aus Syrien, Italien, Indien, Thailand der Türkei und auch aus Deutschland und verfeinern ihre Nah-Ost-Küche mit Gewürzen und Rezepturen aus aller Welt. So entsteht Hummus mit grünem Curry oder ein Linsendaal auf arabische Art.

In diesem Buch stellen OZ und Jalil ein neue Art der Fusion-Küche vor, die gar nicht exotisch ist, sondern den Gedanken von Heimat in der Küche neu und vielfältig interpretiert. Beim Kochen gibt es keine Grenzen.

Ausstattung: 100 farbige Abbildungen