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"Käse" vegan

40 Spezialitäten aus pflanzlicher "Milch" selbst gemacht

Lingua TedescoTedesco
Libro Rigido
Libro "Käse" vegan Marie Lafor?t
Codice Libristo: 09158532
Casa editrice Stocker, giugno 2015
Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch§§Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das... Descrizione completa
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Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch§§Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das erstmals zeigt, dass sich auch auf veganer Basis köstliche Käsespezialitäten erzeugen lassen: Ob Mozzarella, Ricotta, Cheddar, Gauda oder "Käse" nach Parmesan- oder Feta-Art, jetzt gibt es die Klassiker auch "in vegan".§§Die Rezepte spannen den Bogen von "Frischkäse" mit Kräutern oder Pfeffer bis zu neuen Geschmackserlebnissen wie Sauerkraut- oder "Kombucha-Käse", auch eine vegane Variante des "Käsefondues" und eine "Käsesoße" für Nachos sind enthalten!§§Die Autorin hat für dieses Buch die herkömmlichen Techniken der häuslichen Käseerzeugung an die Besonderheiten pflanzlicher "Milch" angepasst: Vom Eindicken über das Filtrieren und Pressen bis hin zur Fermentierung der Pflanzenmilch werden alle Techniken Schritt für Schritt erläutert.§§

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Informazioni sul libro

Titolo completo "Käse" vegan
Autore Marie Lafor?t, Claudia Binder
Lingua Tedesco
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 72
EAN 9783702015329
ISBN 3702015329
Codice Libristo 09158532
Casa editrice Stocker
Peso 331
Dimensioni 172 x 10 x 11

Categorie

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