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Korean Food Systems

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Korean Food Systems Dong-Hwa Shin
Codice Libristo: 39211360
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, settembre 2022
Korea is expected to become the longest living country in the world, and one reason is attributed to... Descrizione completa
? points 673 b
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Korea is expected to become the longest living country in the world, and one reason is attributed to the Korean ethnic diet.The book provides an integrated and holistic approach to understanding how Korean food systems and experiences of last 50 years was sustained by traditions and ecology.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Korean Food Systems
Autore Dong-Hwa Shin, Kalidas Shetty
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2022
Numero di pagine 228
EAN 9781032231129
ISBN 1032231122
Codice Libristo 39211360
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 616
Dimensioni 156 x 234

Categorie

Medicina e Infermieristica > Medicina: argomenti di interesse generale > Sanità pubblica e medicina preventiva > Salute pubblica e della persona / educazione sanitaria > Dietetica e nutrizione
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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