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L'esprit bistrot

Name: L'esprit bistrot
Brand: DUCASSE EDITION
SKU: 34775357
Price: 26.09 EUR
Availability: InStock
Author: Alain Ducasse
ISBN: 9782841237906

Alain Ducasse

Lingua

Francese

Libro Rigido

Codice Libristo: 34775357

Casa editrice DUCASSE EDITION, settembre 2015

Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.Les grands classiques de la cuisine de bis... Descrizione completa

Codice Libristo: 34775357

64 b

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Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.Les grands classiques de la cuisine de bistrot française. 110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène... Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard. Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !