LA CUOCA DI HITLER

Berlino, 2 maggio 1945. Una giovane donna in giacca da soldato entra in un tunnel della metropolitana tra due soldati sovietici, dice soltanto vogliono vedere i miei documenti, e non ne esce mai più. Si chiamava Constanze Manziarly, aveva venticinque anni, ed era l'ultima persona che cucinò per Adolf Hitler.

LA CUOCA DI HITLER ricostruisce, per la prima volta in italiano, la storia vera di una ragazza comune di Innsbruck che il caso e la Storia trascinarono fino al cuore del Terzo Reich: i fornelli del Führerbunker, dove ogni giorno preparava i pasti dell'uomo più odiato del Novecento. Fino al pranzo di pasta al pomodoro che precedette il suo suicidio, e alla finta cena di uova e purè cucinata per un morto, che nessuno mangiò mai.

Non è un romanzo. È narrativa-verità: ogni fatto è documentato, e al centro ci sono le diciotto lettere autografe di Constanze, ritrovate decenni dopo, in cui per la prima volta possiamo ascoltare la sua stessa voce, quella di una donna che scriveva a casa in codice e si sentiva con un piede nella fossa.

In queste pagine scoprirai:

• chi era la dietista che la precedette, Marlene von Exner, allontanata perché giudicata per un quarto ebrea e salvata da un capriccio del Führer;
• l'ossessione di Hitler per l'avvelenamento e il mondo delle assaggiatrici di Hitler, quindici ragazze costrette a rischiare la morte a ogni boccone;
• il Berghof e la domesticità del male, tra tè, torte, cani e canarini, a pochi passi dalle decisioni sullo sterminio;
• Theodor Morell, il medico che teneva in piedi il dittatore a forza di droghe, stricnina e metanfetamina, mentre lui temeva il veleno nel piatto;
• il Piano della fame, con cui lo stesso regime che curava un solo stomaco affamava deliberatamente milioni di persone;
• la vita nel bunker sotto Berlino, accanto a Eva Braun, alle segretarie di Hitler e ai sei figli di Goebbels;
• la scelta di restare quando le fu offerta la salvezza, e il mistero della sua scomparsa, mai chiarito.

Soprannominata Miss Marzipan dagli uomini delle SS, Constanze non fu una gerarca né una criminale: fu una giovane apolitica, mezza greca, cresciuta nella fede ortodossa, che aveva sognato di fare l'insegnante e si ritrovò a nutrire l'artefice della Shoah. Attraverso la figura più minuta e più umana della cerchia del potere - una cuoca - questo libro racconta il nazismo e le ultime ore di Hitler visti dall'interno, e la verità più disturbante del secolo: attorno al male assoluto c'erano vite ordinarie, gesti ordinari, un uomo che si lamentava del mal di stomaco e una ragazza che gli portava il purè.

Un'inchiesta narrativa sulla seconda guerra mondiale e sulla storia del Terzo Reich, per i lettori di true crime storico, di storia contemporanea e di tutte le storie vere rimaste troppo a lungo nell'ombra.

Chi ha nutrito il male, e poi è svanito nel nulla, esiste ancora oggi soltanto in queste pagine. Sta a te non lasciarlo scomparire una seconda volta.

Un libro di Francesco Ferretti.