LA HISTORIA DEL WHISKY ESCOCéS

EL WHISKY O UISGE BEATHA, QUE EN GAÉLICO ESCOCÉS SIGNIFICA «EL AGUA DE LA VIDA», SIGUE SIENDO UNO DE LOS LICORES MÁS POPULARES DEL MUNDO YEL WHISKY ESCOCÉS ES SU VARIEDAD MÁS FAMOSA Y RECONOCIBLELa historia del whisky escocés es un homenaje al whisky y a Escociaque abarca todas las facetas, desde el proceso de destilación dellicor hasta las visitas guiadas a las mejores destilerías de lasTierras Altas, las Islas y las Tierras Bajas. Está hermosamenteilustrado con más de 150 fotografías y con numerosas reproducciones de souvenirs relacionados con el whisky, entre ellos cartas, carteles,licencias y material publicitario, que le permitirán sumergirse en elpatrimonio de esta noble bebida.La historia del whisky se remonta a finales del siglo XV, de cuyosorígenes remotos surgió este licor casero que evolucionóprogresivamente hasta convertirse en el líquido más famoso y exportado de Escocia tras sobrevivir a guerras, impuestos, abstinencia yprohibición. Esta atractiva obra relata su historia y nos guía pordocenas de destilerías que se extienden desde Orkney hasta el Mull ofKintyre. A través del texto y las notas de cata descubrirá cómo varios whiskies puros de malta elaborados a pocos kilómetros de distanciapueden ser tan misteriosamente distintos.Tom Bruce-Gardyne es un reconocido periodista y escritor experto enbebidas que siente una gran pasión por el whisky escocés y una granafición por Edimburgo, su ciudad adoptiva. Es columnista habitual delHerald y entre sus libros destacan The Scotch Whisky Book, TheTreasures of Champagne y The Deuchars Guide to Edinburgh Pubs. También es Maestro del Quaich.