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La saga du sucre

Entre douceur et amertume

Lingua FranceseFrancese
Libro Rigido
Libro La saga du sucre Garnotel
Codice Libristo: 34671401
Le sucre s'est imposé comme un « produit global », d'un usage universel. Ce livre retrace son histoi... Descrizione completa
? points 69 b
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Le sucre s'est imposé comme un « produit global », d'un usage universel. Ce livre retrace son histoire, qui fut parfois dramatique, ce qui faisait dire à Voltaire : C'est à ce prix que vous mangez du sucre en Europe (Candide). Mais le sucre a aussi une économie, un business, une géopolitique propre, impliquant de nombreux acteurs privés ou institutionnels, que l'auteur met en lumière.Ce livre explore le chemin, long et tortueux, qui mène des champs de canne et de betterave à sucre à la table des consommateurs.

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Informazioni sul libro

Titolo completo La saga du sucre
Autore Garnotel
Lingua Francese
Rilegatura Libro - Rigido
Numero di pagine 176
EAN 9782759231119
Codice Libristo 34671401
Peso 590
Dimensioni 174 x 245 x 14

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Natura e mondo naturale: argomenti di interesse generale
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