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Laktoseentfernung mit Lektin aus Papayasamen

Name: Laktoseentfernung mit Lektin aus Papayasamen
Brand: Verlag Unser Wissen
SKU: 45210097
Price: 31.69 EUR
Availability: InStock
Author: Cassio Nazareno Silva da Silva
ISBN: 9786207233731

Ein biochemischer Ansatz. DE

Cassio Nazareno Silva da Silva

Karla Batista

Kátia Flávia Fernandes

Lingua

Tedesco

Libro In brossura

Codice Libristo: 45210097

Casa editrice Verlag Unser Wissen, novembre 2023

Die weltweite Verbreitung von Menschen mit Laktoseintoleranz und Galaktosämie hat einen neuen Markt... Descrizione completa

Codice Libristo: 45210097

78 b

31.69 €

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Die weltweite Verbreitung von Menschen mit Laktoseintoleranz und Galaktosämie hat einen neuen Markt für laktosefreie Lebensmittel geschaffen. In diesem Szenario ist der Einsatz von Systemen, die Moleküle enthalten, die in der Lage sind, Laktose zu binden, sehr vielversprechend. Daher wurde ein Lektin aus Papayasamen mit der Fähigkeit, Laktose zu binden, extrahiert, gereinigt und charakterisiert. Dieses Lektin wurde in Polyanilin immobilisiert und als Bioaffinitätssäule verwendet, um dieses Disaccharid zu entfernen.