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Le grand manuel de la cuisine chinoise

Lingua FranceseFrancese
Libro In brossura
Libro Le grand manuel de la cuisine chinoise Orathay Souksisavanh
Codice Libristo: 46093435
Casa editrice MARABOUT, settembre 2024
Toutes les bases et les techniques de la cuisine chinoise.  Les techniques  de base pour apprendre à... Descrizione completa
? points 96 b
39.29 €
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Toutes les bases et les techniques de la cuisine chinoise. 

  • Les techniques  de base pour apprendre à préparer les nouilles, la pâte à ravioli translucide, les crevettes, les bouillons, à désosser une cuisse de poulet, à réaliser une pâte à bao...
  • Les produits les plus couramment utilisés pour constituer son épicerie chinoise à la maison.
  • Les recettes emblématiques : Ha Kao, Char Siu Bao, nouilles Biang Biang, riz sauté, délice du Bouddha, porc sauté aigre douce, poulet du mendiant, zongzi, gâteau de lune...

Mais aussi des infos sur les ingrédients emblématiques, des pas à pas illustrés en photo pour comprendre tous les gestes et des conseils pratiques pour les réaliser comme un chef  !

Un ouvrage technique et complet pour tous les amateurs de cuisine chinoise.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Le grand manuel de la cuisine chinoise
Autore Orathay Souksisavanh
Lingua Francese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2024
Numero di pagine 288
EAN 9782501188340
Codice Libristo 46093435
Casa editrice MARABOUT
Peso 1855

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati
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