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Liquid Materialities

A History of Milk, Science and the Law

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Liquid Materialities ATKINS
Codice Libristo: 15237621
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, novembre 2016
As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. In the face of its 'material res... Descrizione completa
? points 195 b
79.79 €
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As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. In the face of its 'material resistance', attempts were made to purify it of dirt and disease, and to standardize its fat content. This is a history of the struggle to bring milk under con

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Informazioni sul libro

Titolo completo Liquid Materialities
Autore ATKINS
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 356
EAN 9781138260436
ISBN 9781138260436
Codice Libristo 15237621
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensioni 156 x 234

Categorie

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