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Lycopene

Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Lycopene Ronald R. Watson
Codice Libristo: 06703635
Casa editrice Taylor & Francis Inc, gennaio 2009
The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene... Descrizione completa
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The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene is the predominant carotenoid in tomatoes, followed by [alpha]-carotene, [beta]-carotene, [gamma]-carotene, and phytoene, as well as by other minor carotenoids. This monograph offers an understanding of the role of lycopene in promoting health.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Lycopene
Autore Ronald R. Watson, V R Preedy
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2009
Numero di pagine 472
EAN 9781578085385
ISBN 9781578085385
Codice Libristo 06703635
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 1043
Dimensioni 152 x 229

Categorie

Medicina e Infermieristica > Medicina: argomenti di interesse generale > Sanità pubblica e medicina preventiva > Salute pubblica e della persona / educazione sanitaria > Dietetica e nutrizione
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Biochimica
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