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Mastering Fermentation

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Mastering Fermentation Mary Karlin
Codice Libristo: 01349631
Casa editrice Random House USA Inc, settembre 2013
An authoritative guide to the art and science of fermented foods, featuring over 90 recipes that pro...
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An authoritative guide to the art and science of fermented foods, featuring over 90 recipes that progress from simple condiments like vinegars to the more advanced techniques of curing fish.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Mastering Fermentation
Autore Mary Karlin
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2013
Numero di pagine 256
EAN 9781607744382
ISBN 1607744384
Codice Libristo 01349631
Casa editrice Random House USA Inc
Peso 1060
Dimensioni 224 x 231 x 23

Categorie

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