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Meat Composition and Nutrition

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Meat Composition and Nutrition Kaiser Younis
Codice Libristo: 51418200
Casa editrice Apple Academic Press, giugno 2026
Explores the biochemical makeup, nutritional properties, and broader implications of meat consumptio... Descrizione completa
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258.69 €
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Explores the biochemical makeup, nutritional properties, and broader implications of meat consumption. Documents the major and minor components of the meat; meat processing technology, meat products and packaging, meat analysis and regulations, meat by-products, and meat alternatives.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Meat Composition and Nutrition
Autore Kaiser Younis, Khwaja Osama
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2026
Numero di pagine 434
EAN 9781779640529
ISBN 1779640528
Codice Libristo 51418200
Casa editrice Apple Academic Press
Peso 759

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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