Contatto
Come acquistare
Consegna
Guida all'acquisto
Mikrokapsu?kowanie Saccharomyces cerevisiae
Polacco
84 b
Fino a 30 giorni per il reso
I clienti hanno acquistato anche
binding.
193.69
€
Aby sprostać wyzwaniom związanym z efektywnym wykorzystaniem surowców rolnych i zwiększeniem ich wartości dodanej, istotne stały się badania nad winogronami Chardonnay. Winogrona, jako kluczowa roślina uprawna, odgrywają istotną rolę w gospodarce i służą jako podstawowy surowiec do produkcji wina. Jednak znaczna część ich potencjału pozostaje niewykorzystana, szczególnie w odniesieniu do zachowania i wykorzystania związków bioaktywnych, takich jak przeciwutleniacze.Celem niniejszego badania było zbadanie produktów rolnych (winogron Chardonnay) poprzez określenie aktywności przeciwutleniającej surowca. Zastosowano metody mikrobiologiczne, w tym analizy zawartości cukru i kwasów organicznych, stężenia alkoholu, związków fenolowych, flory bakteryjnej i jakości higienicznej surowców.
Informazioni sul libro
Polacco
