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Milk Proteins

From Expression to Food

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Milk Proteins Mike Boland
Codice Libristo: 24280753
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc, novembre 2019
Milk Proteins: From Expression to Food, Third Edition contains contributions from internationally re... Descrizione completa
? points 423 b
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Informazioni sul libro

Titolo completo Milk Proteins
Autore Mike Boland
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2019
Numero di pagine 764
EAN 9780128152515
ISBN 0128152516
Codice Libristo 24280753
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso 1604
Dimensioni 237 x 192 x 45

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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