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Minor Fruits

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Minor Fruits Khalid Muzaffar
Codice Libristo: 46685229
Casa editrice Apple Academic Press Inc., febbraio 2025
Studies several minor fruits and their nutritional and bioactive potential, general characteristics,... Descrizione completa
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Studies several minor fruits and their nutritional and bioactive potential, general characteristics, and opportunities for use in various functional food products and role in combating diet-related diseases. Overviews postharvest techniques used for minor fruits to preserve quality, enhance shelf life, streamline fruit processing, etc.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Minor Fruits
Autore Khalid Muzaffar, Sajad Ahmad Sofi, Shabir Ahmad Mir
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2025
Numero di pagine 334
EAN 9781774916995
ISBN 1774916991
Codice Libristo 46685229
Casa editrice Apple Academic Press Inc.
Peso 821
Dimensioni 156 x 234

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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