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Modeling Microbial Responses in Food

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Modeling Microbial Responses in Food Robin C. McKellar
Codice Libristo: 24282569
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, settembre 2019
The first state-of-the-art review of this dynamic field in a decade, Modeling Microbial Responses in... Descrizione completa
? points 199 b
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Informazioni sul libro

Titolo completo Modeling Microbial Responses in Food
Autore Robin C. McKellar, Xuewen Lu
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2019
Numero di pagine 360
EAN 9780367394653
ISBN 0367394650
Codice Libristo 24282569
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 670
Dimensioni 156 x 234 x 23

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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