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Moderne Platten & Häppchen

Lingua TedescoTedesco
Libro Rigido
Libro Moderne Platten & Häppchen Astrid Schmitt
Codice Libristo: 16404930
Casa editrice Matthaes Verlag, ottobre 2017
Mediterraner Gemüsesalat, Bayrisches Fingerfood, Lachscarpaccio-Platte, Brombeer Tarte - in diesem B... Descrizione completa
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Mediterraner Gemüsesalat, Bayrisches Fingerfood, Lachscarpaccio-Platte, Brombeer Tarte - in diesem Buch findet man zu jedem Anlass, sei es für ein Firmenjubiläum, einen Geburtstag oder eine Hochzeit, die verschiedensten Kreationen für ein gelungenes Catering. Neu interpretierte Klassiker und inspirierende Rezeptideen, bei denen die Legetechniken aufgezeigt werden und Steppbilder das richtige Vorgehen zeigen helfen dabei, alles unkompliziert nachzumachen. Zu vielen Kreationen gibt es außerdem Garnituren, die jedem Buffet den Feinschliff verleihen. Astrid Schmitt verbindet ihre Erfahrung mit Kreativität, Kochkunst und der gewissen Liebe zum Detail und so ist ein innovatives, anschaulich erklärtes Buch entstanden, das über 60 Platten, Häppchen und Fingerfood umfasst. Da Unverträglichkeiten heutzutage eine immer größere Rolle spielen, findet man zu vielen Rezepten auch eine laktose- oder glutenfreie Herstellungsvariante. Dieses Buch ist aus der täglichen Praxis entstanden. Das macht es zu einem modernen Standardwerk für alle Caterer, Metzger, Gastronomen und ambitionierten Gastgeber.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Moderne Platten & Häppchen
Autore Astrid Schmitt
Lingua Tedesco
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 264
EAN 9783875154214
ISBN 3875154215
Codice Libristo 16404930
Casa editrice Matthaes Verlag
Peso 1504
Dimensioni 241 x 277 x 23

Categorie

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