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Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies Ioannis Arvanitoyannis
Codice Libristo: 14235851
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, ottobre 2016
Many factors are relevant in making the proper choice of food packaging material, including those re... Descrizione completa
? points 337 b
137.69 €
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Many factors are relevant in making the proper choice of food packaging material, including those related to shelf life and biodegradability. To meet these demands, new processing and preservation techniques have arisen, most notably modified atmosphere

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Informazioni sul libro

Titolo completo Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
Autore Ioannis Arvanitoyannis, Da-Wen Sun
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 826
EAN 9781138199026
ISBN 9781138199026
Codice Libristo 14235851
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 1212
Dimensioni 234 x 157 x 51

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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