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More Than Moonshine

Appalachian Recipes and Recollections

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro More Than Moonshine Sidney Saylor Farr
Codice Libristo: 06355703
Casa editrice University of Pittsburgh Press, dicembre 1983
More Than Moonshine is both a cookbook and a narrative that recounts the way of life of southern App... Descrizione completa
? points 48 b
19.69 €
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More Than Moonshine is both a cookbook and a narrative that recounts the way of life of southern Appalachia from the 1940's to 1983. The women of Stoney Fork rarely had cash to spend, so they depended upon the free products of nature--their cookery used every nutritious, edible thing they could scour from the gardens and hillsides. These survival skills are recounted in the pages of More Than Moonshine, with instructions for making moonshine whiskey, for fixing baked groundhog with sweet potatoes, for making turnip kraut, cracklin' bread, egg pie, apple stackcake, and other traditional dishes.

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Informazioni sul libro

Titolo completo More Than Moonshine
Autore Sidney Saylor Farr
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 1983
Numero di pagine 232
EAN 9780822953470
ISBN 9780822953470
Codice Libristo 06355703
Casa editrice University of Pittsburgh Press
Peso 340
Dimensioni 152 x 210 x 17

Categorie

Qualificatori Geografici > Americhe > America del Nord (Stati Uniti e Canada) > Stati Uniti d’America, USA > Stati Uniti Meridionali
Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina regionale, nazionale ed etnica
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