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MUGARITZ VANISHING POINTS

Name: MUGARITZ VANISHING POINTS
Brand: PLANETA
SKU: 24641002
Price: 68.39 EUR
Availability: InStock
Author: ANDONI LUIS ADURIZ
ISBN: 9788408205333

ANDONI LUIS ADURIZ

Lingua

Spagnolo

Libro Rigido

Codice Libristo: 24641002

Casa editrice PLANETA, novembre 2018

Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, másque un libro de cocina, se trata... Descrizione completa

Codice Libristo: 24641002

167 b

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Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, másque un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejoringrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales delmundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretextopara cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transformanideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste endesatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intactauna misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerdafloja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditoscomo improbables, siempre fascinantes.