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Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry Sajid Maqsood
Codice Libristo: 46438886
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, ottobre 2024
This book describes several emerging non-thermal processing techniques that can be specially employe... Descrizione completa
? points 254 b
103.79 €
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This book describes several emerging non-thermal processing techniques that can be specially employed for the dairy processing industry. The book narrates the benefits of using pulsed light, cold plasma, high pressure and ultrasonic during processing of various dairy products.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry
Autore Sajid Maqsood
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2024
Numero di pagine 174
EAN 9781032117249
ISBN 1032117249
Codice Libristo 46438886
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensioni 178 x 254

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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