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OFERTAS GASTRONÓMICAS

Lingua SpagnoloSpagnolo
Libro In brossura
Libro OFERTAS GASTRONÓMICAS
Codice Libristo: 32961055
Casa editrice ALTAMAR EDITORIAL, novembre 2019
TABLA DE CONTENIDOS Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresa... Descrizione completa
? points 98 b
40.19 €
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TABLA DE CONTENIDOS Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos. La oferta gastronómica y la prestación del servicio. Ofertas gastronómicas. El menú. Ofertas gastronómicas. La cartas Cálculo de costes y fijación de precios

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Informazioni sul libro

Titolo completo OFERTAS GASTRONÓMICAS
Lingua Spagnolo
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2020
Numero di pagine 216
EAN 9788417872359
Codice Libristo 32961055
Casa editrice ALTAMAR EDITORIAL
Peso 10
Dimensioni 1950 x 2850
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