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Ogi (aliment complémentaire d'origine nigériane) ? base de riz et d'arachide bambara

Lingua FranceseFrancese
Libro In brossura
Libro Ogi (aliment complémentaire d'origine nigériane) ? base de riz et d'arachide bambara Alfaya Jibrilla
Codice Libristo: 46512092
Casa editrice Editions Notre Savoir, settembre 2024
Les pays en développement sont confrontés à de nombreux défis nutritionnels, tels que la malnutritio... Descrizione completa
? points 52 b
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Les pays en développement sont confrontés à de nombreux défis nutritionnels, tels que la malnutrition, la faim et la famine. L'aliment complémentaire nigérian (Ogi) élaboré à partir de riz, de noix de bambara et de malt de riz est destiné à offrir des solutions nutritionnelles aux nourrissons, aux enfants scolarisés, aux adultes et aux personnes âgées. L'importance physique et nutritionnelle du riz a fait l'objet d'un examen approfondi et d'une évaluation. Les propriétés physicochimiques, fonctionnelles, microbiennes et sensorielles des mélanges évalués seraient utiles non seulement aux étudiants en recherche dans leurs domaines de sciences fondamentales et appliquées. Mais aussi à d'autres institutions de recherche et aux industries de fabrication d'aliments pour nourrissons.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Ogi (aliment complémentaire d'origine nigériane) ? base de riz et d'arachide bambara
Lingua Francese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2024
Numero di pagine 56
EAN 9786208068967
ISBN 6208068967
Codice Libristo 46512092
Casa editrice Editions Notre Savoir
Peso 102
Dimensioni 150 x 220 x 4
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