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Pecan Technology

Name: Pecan Technology
Brand: Springer, Berlin
SKU: 01385956
Price: 107.29 EUR
Availability: InStock
Author: C.R. Santerre
ISBN: 9780412054914

C.R. Santerre

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 01385956

Casa editrice Springer, Berlin, novembre 1993

This book, the first comprehensive reference on pecan technology, discusses the many factors that in... Descrizione completa

Codice Libristo: 01385956

263 b

107.29 €

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This book, the first comprehensive reference on pecan technology, discusses the many factors that influence pecan quality--from growth in the orchard, to harvest, through processing. Extensive information is presented on variety, cultural conditions, mechanization, processing, storage, prevention of spoilage, and methods for evaluating the quality of pecans. In addition, information gathered from surveys of growers and processors is evaluated to determine the relationship between the price paid for pecans and pecan quallity.

Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo Pecan Technology

Autore C.R. Santerre

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 1994

Numero di pagine 164

EAN 9780412054914

ISBN 0412054914

Codice Libristo 01385956

Casa editrice Springer, Berlin

Peso 374

Dimensioni 162 x 229 x 20

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari

Matematica e Scienze > Chimica