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Peter Reinhart's Wholegrain Breads

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Peter Reinhart's Wholegrain Breads Peter Reinhart
Codice Libristo: 04233484
Casa editrice Ten Speed Press, agosto 2007
Master bread baker and innovator Peter Reinhart has improved and simplified his groundbreaking delay... Descrizione completa
? points 60 b
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Master bread baker and innovator Peter Reinhart has improved and simplified his groundbreaking delayed fermentation method to successfully meet the whole grain challenge with less hands-on time in the kitchen. The definitive guide to baking incredible and healthful artisan-quality bread includes recipes for both partial and 100-percent whole grain hearth, sandwich, and specialty breads.Ten Speed Press

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Informazioni sul libro

Titolo completo Peter Reinhart's Wholegrain Breads
Autore Peter Reinhart
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2007
Numero di pagine 320
EAN 9781580087599
ISBN 1580087590
Codice Libristo 04233484
Casa editrice Ten Speed Press
Peso 1472
Dimensioni 238 x 262 x 30

Categorie

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