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Phenolic Compounds in Food

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Phenolic Compounds in Food Leo M. L. Nollet
Codice Libristo: 16409267
Casa editrice Taylor & Francis Inc, febbraio 2018
Phenolic compounds, one of the most widely distributed groups of secondary metabolites in plants, ha... Descrizione completa
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Informazioni sul libro

Titolo completo Phenolic Compounds in Food
Autore Leo M. L. Nollet, Janet Alejandra Gutierrez-Uribe
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 450
EAN 9781498722964
ISBN 9781498722964
Codice Libristo 16409267
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 960
Dimensioni 178 x 254 x 25

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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