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Piments

Name: Piments
Brand: HACHETTE PRAT
SKU: 47087833
Price: 29.59 EUR
Availability: InStock
Author: Sophie Dupuis-Gaulier
ISBN: 9782017318163

Sophie Dupuis-Gaulier

Lingua

Francese

Libro Rigido

Codice Libristo: 47087833

Casa editrice HACHETTE PRAT, marzo 2025

ON SE (RE)LÈVE TOUS POUR LE PIMENT !Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gam... Descrizione completa

Codice Libristo: 47087833

72 b

29.59 €

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ON SE (RE)LÈVE TOUS POUR LE PIMENT !

Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.
Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l’échelle de Scoville.
Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade à la basquaise, truffes au piment d’Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse…