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Practical Professional Cookery

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Practical Professional Cookery H L Cracknell
Codice Libristo: 04306596
Casa editrice Cengage Learning EMEA, agosto 1999
Practical Professional Cookery is recognised throughout the English-speaking world as the establishe... Descrizione completa
? points 172 b
70.09 €
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Practical Professional Cookery is recognised throughout the English-speaking world as the established source of recipes for both students and professionals. Practical Professional Cookery covers the full range of work from the most basic dishes to those requiring advanced techniques. Each recipe is presented in a stepped, easy-to-follow format. This revised third edition has been updated with the inclusion of more international, particularly Australian, food and terminology.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Practical Professional Cookery
Autore H L Cracknell
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 1999
Numero di pagine 928
EAN 9781861528735
ISBN 1861528736
Codice Libristo 04306596
Casa editrice Cengage Learning EMEA
Peso 1224
Dimensioni 159 x 232 x 41

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Altre tecnologie e scienze applicate > Altre tecnologie e categorie professionali > Professioni alberghiere, della ricettività albeghiera e della ristorazione
Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
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