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Professional Cooking & Baking
Lingua
Inglese
Inglese
Libro
Rigido
Examines the skills and techniques of cooking and baking necessary for a career in the food service...
Codice Libristo: 11297546
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206 b
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Examines the skills and techniques of cooking and baking necessary for a career in the food service industry.
Attrice
&
Poliglotta
EWA KASP
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Informazioni sul libro
Titolo completo
Professional Cooking & Baking
Autore
Mary F. Ray, Beda Dondi
Lingua
Inglese
Inglese
Rilegatura
Libro - Rigido
Data di pubblicazione
1981
Numero di pagine
480
EAN
9780026654302
ISBN
002665430X
Codice Libristo
11297546
Casa editrice
MCGRAW HILL/GLENCOE DIVISION
Peso
948
Dimensioni
196 x 237 x 25
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