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Professional Kitchen Manager, The

Name: Professional Kitchen Manager, The
Brand: Pearson Education
SKU: 04498937
Price: 164.59 EUR
Availability: InStock
Author: David K. Hayes
ISBN: 9780131391741

David K. Hayes

Allisha A. Miller

Jack D. Ninemeier

Lingua

Inglese

Libro In brossura

Codice Libristo: 04498937

Casa editrice Pearson Education, aprile 2011

Focusing on back-of-house management, Professional Kitchen Management addresses topics such as super... Descrizione completa

Codice Libristo: 04498937

403 b

164.59 €

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Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo Professional Kitchen Manager, The

Autore David K. Hayes, Allisha A. Miller, Jack D. Ninemeier

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - In brossura

Data di pubblicazione 2011

Numero di pagine 336

EAN 9780131391741

ISBN 0131391747

Codice Libristo 04498937

Casa editrice Pearson Education

Peso 652

Dimensioni 216 x 275 x 25

Categorie

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