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Pseudocereals - Chemistry and Technology

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Pseudocereals - Chemistry and Technology Monika Haros
Codice Libristo: 10045821
Casa editrice John Wiley & Sons Inc, febbraio 2017
The aim of this book is to update knowledge and summarise recent research on pseudocereals, particul...
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The aim of this book is to update knowledge and summarise recent research on pseudocereals, particularly regarding their botanical characteristics, composition, structure, use, production, technology and impact on human health.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Pseudocereals - Chemistry and Technology
Autore Monika Haros
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 256
EAN 9781118938287
ISBN 9781118938287
Codice Libristo 10045821
Casa editrice John Wiley & Sons Inc
Peso 564
Dimensioni 176 x 247 x 18

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Agricoltura e allevamento > Agronomia e coltivazioni
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